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　　使用前，肉粒機(jī)設(shè)備請(qǐng)先用溫水清洗干凈，不銹鋼弄濕電機(jī)。切肉機(jī)使用時(shí)，先開動(dòng)電機(jī)，看刀片轉(zhuǎn)向是否正確。肉粒機(jī)設(shè)備如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。用完后，先關(guān)掉電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上。
 

　　開空機(jī)甩水份，涂上食油即可、肉粒機(jī)設(shè)備需切肉絲時(shí)，先將肉切成片后，將肉片橫向、再切一刀即可。適合切肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，多用切肉機(jī)把原材料肉切成肉片肉絲等。不銹設(shè)備簡介：均采用雙滾刀結(jié)構(gòu)，有臥式和立式兩種型式。原動(dòng)力和刀梳、切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀，肉粒機(jī)設(shè)備清潔保養(yǎng)容易、動(dòng)多用切肉機(jī)為衛(wèi)生，肉粒機(jī)設(shè)備切肉效果好等優(yōu)點(diǎn)，結(jié)構(gòu)緊湊堅(jiān)固耐用，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械。
 

　　肉粒機(jī)設(shè)備具有良好的性價(jià)比，主要體現(xiàn)在：
 

　　不需要提前把零下18度的凍肉解凍，省了場(chǎng)地占用，省了電費(fèi)，省了人工，降低了成本，增加了競(jìng)爭力。
 

　　操作簡單，易于編入整條自動(dòng)生產(chǎn)線，具備良好的接口。
 

　　刀具損耗幾乎為零，不必?fù)?dān)心食品有重金屬入侵，更沒有絞肉機(jī)必?fù)Q絞刀和孔板所產(chǎn)生的耗材費(fèi)用。
 

　　在超市售賣顆粒肉或做成食品時(shí)，不用再被質(zhì)疑使用了假食材，因?yàn)檫@個(gè)機(jī)器產(chǎn)出的是真顆粒，眼見為實(shí)。
 

　　低溫加工，無擠壓，無蛋白質(zhì)析出，能更好地實(shí)現(xiàn)食品加工的工藝要求。